Creamy Raspberry: un postre altamente proteico para los deportistas
Una opción altamente proteica para los deportistas
- Creamy Raspberry - Alternativa Vegana a la Tarta de Queso (39000739)
- Frambuesas deshidratadas
- Merengue seco rosa
- Proteína de skyr con azúcar de vainilla (sustituir por yogur de soja en la versión vegana)
- Coulis de frambuesa con orujo de frambuesa (opcional)
Paso 1
Remover cuidadosamente el skyr con el azúcar de vainilla, la ralladura de naranja fresca ecológica y un chorrito de orujo de frambuesa hasta conseguir una textura suave.
Paso 2
Colocar el coulis de frambuesa aromatizado de forma atractiva en el centro del plato y decorarlo con unos toques de crema blanca de manera artística.
Paso 3
Emplatar la porción de tarta desplazada ligeramente hacia la derecha y adornarla con el merengue seco y las frambuesas deshidratadas. Para acabar, decorar el plato con un poco de ralladura fina de piel de naranja fresca.