«Tout Au Chocolat» con mousse de chocolate
«Tout Au Chocolat» con mousse de chocolate: un postre que encandilará a los amantes del chocolate con cada una de sus capas.
- „Tout au Chocolat“, Pastel de Chocolate (39000722)
- Ganache de chocolate negro (70 % cobertura)
- Crema de castañas (puré de castañas endulzado, mascarpone, nata, Bailey’s)
- Pan de oro
- Palomitas de maíz saladas
- Galletas amaretti desmigadas
Paso 1
Cortar una porción de «Tout Au Chocolat» transversalmente a partes iguales.
Paso 2
Colocar los trozos cortados de «Tout Au Chocolat» en una copa de cóctel.
Paso 3
Distribuir alternativamente el ganache de chocolate negro y la crema de castañas ya preparada alrededor del borde de la copa de cóctel.
Paso 4
Decorar el postre con el pan de oro, las palomitas saladas y las amaretti desmigadas.