Product-
gegevens en
Media
Beschikbaar voor massale download. Eenvoudig, snel, in één oogopslag
RECEPTEN
Maak van onze taarten en gebak snel en eenvoudig meesterlijke creaties met jouw persoonlijke touch.
Roomkaastaart op Grootmoeders Wijze met drip
Romig, klassiek met een vleugje verfijning: roomkaastaart op grootmoeders wijze met dripRoomkaastaart op Grootmoeders Wijze (39000820)
- Roomkaastaart op Grootmoeders Wijze (39000820)
bosvruchtencompote
- 500 g gemengde bosvruchten, vers of diepvries (bijv. frambozen, bosbessen, rode bessen, bramen)
- 4 el suiker
- 250 ml helder appelsap + 3 el
- merg van een vanillestokje
- 3-4 tl aardappelzetmeel
- 100g groene pistachenootjes
- 200 g pure chocola
- frambozen en topjes van munt voor de garnering
Step 1
Was de bosvruchten en maak ze schoon, diepvriesfruit kunt u meteen gebruiken. Karamelliseer de suiker met 2 el water op een middelhoog vuur tot hij goudbruin is en voeg dan 250 ml appelsap, het vanillemerg en het uitgeschraapte vanillestokje toe. Roer het aardappelzetmeel door 3 el appelsap, voeg het al roerend toe, breng het aan de kook. Laat het 2 minuten zachtjes koken, voeg de bosvruchten toe, haal van het vuur en laat afkoelen.
Step 2
Snijd de ontdooide cheesecake in 12 even grote stukken en verdeel elk stuk in 3 driehoeken.
Step 3
Hak de pistachenootjes grof. Hak de chocolade grof en smelt hem au bain-marie. Sprenkel de gesmolten chocolade over de stukken taart en bestrooi met pistachenootjes. Schik 3 stukken taart op een bord met een beetje ruimte ertussen, verdeel hiertussen wat compote tussen en decoreer het bord met verse muntblaadjes en frambozen.
CERTIFICATEN & ANDERE DOCUMENTATIE
Elk detail telt voor ons.
