Internationale trends op het gebied van productpresentatie
ZÓ VERHOOGT U UW OMZET!
PASTELTINTEN ZIJN HELEMAAL IN
Toppings zorgen voor contrast in de productpresentatie. Maak gebruik van de nieuwste smaaktrends en presenteer ze in de juiste kleuren. Lavendel, pistache of oranje in zachte pasteltinten vormen een mooi contrast met de verschillende eye catchers. Verder zijn lichte smaakaccenten met lavendel en pistache momenteel een must.
Een voorbeeld: frambozenbrownie met pistachecrème
SHARE-PLATE
Het is al lang een trend om één gerecht te bestellen en het dan met vrienden of familie te delen. Deze trend wordt nu ook bij de desserts steeds belangrijker, vooral doordat het segment take-away groeiend is. Maak daarom gebruik van de mogelijkheid om veel kleine porties te combineren. Onze kleine slices zijn hiervoor perfect. Elke klant kan hiermee een share-cake-box samenstellen en de dag begint meteen goed.
Onze kleine slices
GEBAK MET IETS EXTRA'S
TOPPING MET EEN SMAAKJE
De basis is klassiek gebak. Dat wordt, net als bij ijs, met verschillende toppings aan de smaak van de klant aangepast. Hiervoor zijn kwarktaart en roerdeeggebak zoals appel- of crèmekruimelgebak ideaal.
Een voorbeeld:
Laat u inspireren door deze recepten.
Pecan Brownie met rode biet en chocoladesaus
Een heerlijke combinatie van zoete, nootachtige smaken en lekkere chocoladesaus.
- Pecan Brownie (39000986)
- Vriesgedroogde rode bietenblokjes
- Ingelegde gehalveerde pruimen
- Chocoladesaus
- Eetbare bloemen
Step 1
Chocoladesaus als stempel in het midden plaatsen en de Pecan Brownie ernaast leggen.
Step 2
Gehalveerde pruimen op de stempel en de brownie draperen.
Step 3
Rode bietenblokjes ook op het bord schikken.
